การบินไทยคัดเลือกไวน์ชั้นนำ รสชาติดีบริการผู้โดยสารบนเครื่องบิน

12

บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) ดำเนินการคัดเลือกไวน์ที่ให้บริการผู้โดยสารบนเครื่องบิน โดยมี นายเฉลิมพล แก้วชินพร (ที่ 5 จากซ้าย) ผู้อำนวยการใหญ่ฝ่ายบริการบนเครื่องบิน บริษัท การบินไทยฯ เป็นประธานและสักขีพยานในการทดสอบคุณลักษณะและคุณภาพของไวน์ขาวและไวน์แดง โดยใช้วิธี Blind Taste Testing คือ การปิดฉลากยี่ห้อที่ขวดไวน์เพื่อคัดเลือกไวน์ชั้นยอดที่ดีที่สุดจากประเทศฝรั่งเศส นำมาให้บริการผู้โดยสารบนเครื่องบินตั้งแต่เดือนสิงหาคม 2560 เป็นต้นไป ซึ่งทำการคัดเลือกโดยคณะผู้เชี่ยวชาญการทดสอบคุณภาพไวน์ (Sommelier) ทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศ ณ อาคารครัวการบินไทย สุวรรณภูมิ

ทั้งนี้ บริษัท การบินไทยฯ ได้จัดหาไวน์ที่สามารถนำมาให้บริการควบคู่กับอาหารที่ให้บริการบนเครื่องบินได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารไทย เพื่อให้ได้รสชาติอาหารไทยแท้ เพิ่มความพึงพอใจแก่ผู้โดยสาร ซึ่งไวน์ขาวและไวน์แดงที่ได้รับคะแนนรวมสูงสุดในเรื่องรสชาติโดยวิธี Blind Taste Testing จะนำมาคัดเลือกอีกครั้งโดยวิธีการโหวตจาก Sommelier เพื่อให้ได้ไวน์ที่มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จัก และได้รับการยอมรับจากสถาบันจัดอันดับไวน์ชั้นนำของโลก

บรรยายภาพ (จากซ้าย)

1. นายศุภพงศ์ เมฆประสาท, Head Sommelier, โรงแรม แกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ
2. นายธวัชชัย เทพพิทักษ์, ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ และ คอลัมนิสต์ หนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจ
3. นายปิยพงษ์ กาญจนธานนท์, The commercial director, The Lifestyle 21 Co.,ltd.
4. มิสเตอร์อาเธอร์ คลูซูสกี (Mr.Artur Kluczewski), เจ้าของกิจการภัตตาคาร Artur restaurant, กรุงเทพฯ
5. นายเฉลิมพล แก้วชินพร ผู้อำนวยการใหญ่ฝ่ายบริการบนเครื่องบิน บริษัท การบินไทย
6. นายไพรัช อินทะพุฒิ, Sommelier ยอดเยี่ยมประเทศไทยปี 1996
7. มิสเตอร์ดานีส์ แวร์โน (Mr.Danis Verneau), Chef sommelier (Head Wine Steward) จากภัตตาคาร “La Mère Brazier”, ฝรั่งเศส
8. นายณัฐวัฒน์ แย้มเกสร พนักงานต้อนรับบนเครื่องบินการบินไทย และ รองชนะเลิศแฟนพันธุ์แท้ “ไวน์”

ที่มา : ryt9.com